Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero.
Eccellenza che nasce dall'utilizzo dei migliori grani provenienti dai mercati nazionali ed esteri, frutto di un rigoroso metodo di selezione, da un processo produttivo che si avvale di tecniche molitorie d'avanguardia ed, infine, da un costante e rigoroso monitoraggio nei suoi laboratori d'analisi dei grani impiegati e delle farine prodotte. Da tale processo nasce la farina Molini Lario che risponde alle variegate esigenze della clientela, garantendo quegli eccellenti standard di costanza qualitativa dal mercato riconosciuti.
Molini Lario sarà presente a Hotel Bolzano, la fiera per l’Hotelerie e la gastronomia, che si terrà presso la Fiera di Bolzano dal 17 al 20 ottobre (PAD. CD – Stand C19/34).
Qualche scatto tratto dall’evento degustativo che si è svolto questa settimana splendida location Gustincanto di Fidenza.
Durante l’intera giornata numerose sono state le prove di assaggio di gustose pizze preparate con le farine Molini Lario dai nostri Maestri Pizzaioli, Luca D’Auria e Massimiliano Ghirardini, e grandissima l’affluenza del pubblico.
L’Alveografo di Chopin, che si trova all’interno del laboratorio di Ricerca e Sviluppo di Molini Lario, è sempre al lavoro!
Si tratta di uno strumento che si utilizza per classificare il grano e la farina in merito alla loro destinazione d’uso.
