Molini Lario
Una storia di eccellenza.
Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero.
Eccellenza che nasce dall'utilizzo dei migliori grani provenienti dai mercati nazionali ed esteri, frutto di un rigoroso metodo di selezione, da un processo produttivo che si avvale di tecniche molitorie d'avanguardia ed, infine, da un costante e rigoroso monitoraggio nei suoi laboratori d'analisi dei grani impiegati e delle farine prodotte. Da tale processo nasce la farina Molini Lario che risponde alle variegate esigenze della clientela, garantendo quegli eccellenti standard di costanza qualitativa dal mercato riconosciuti.
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Masterclass presso Frescoèpiù
Un grandissimo successo la Masterclass che si è tenuta la scorsa settimana a Rimini presso Frescoèpiù.
Circa quaranta le persone intervenute per seguire il Maestro di Arte Bianca Gianmaria Giorgetti che ha coinvolto il proprio pubblico con il Mondo Pizza.
Masterclass presso CAPAC a cura di Ralph Carlone
Si è svolta la scorsa settimana la Masterclass a cura del Maestro Ralph Carlone presso la scuola milanese CAPAC, Politecnico del Commercio e punto di riferimento per i corsi professionalizzanti dedicati all’arte bianca.
Molini Lario a RHS - Ristora Hotel Sicilia
La nostra presenza a RHS – Ristora Hotel Sicilia, la fiera dedicata ai settori ristorazione, gelateria e panetteria, pasticceria, pizzeria, caffetteria che si è tenuta a Catania questa settimana è stato un grandissimo successo!
Linea farine per panificazione
Il pregio di tali farine sta nell'essere sviluppate in modo mirato per consentire il miglior risultato nelle molteplici applicazioni da forno, siano esse ottenute mediante impasti diretti che indiretti, attraverso la ottimale miscelazione di grani di diversa varietà, provenienza e dalle diverse caratteristiche reologiche.
Linea Gran Pizza
Le varietà dei grani impiegati in queste farine per pizza sono essenziali per ottenere una corretta struttura proteica atta a sostenere la fase di fermentazione, favorendo così la realizzazione di un prodotto finito ad alta digeribilità.
Linea Gran Dolce
Alla scelta di grani pregiati, idonei all'ottenimento di tali farine per dolci, si associa un processo di macinazione del grano che esalta le caratteristiche di elasticità della farina e di elevata capacità di assorbimento di acqua.
22040 – Alzate Brianza (CO)
E-MAIL: info@molinilario.it
P.IVA: 00190660134
