Molini Lario
Una storia di eccellenza.
Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero.
Eccellenza che nasce dall'utilizzo dei migliori grani provenienti dai mercati nazionali ed esteri, frutto di un rigoroso metodo di selezione, da un processo produttivo che si avvale di tecniche molitorie d'avanguardia ed, infine, da un costante e rigoroso monitoraggio nei suoi laboratori d'analisi dei grani impiegati e delle farine prodotte. Da tale processo nasce la farina Molini Lario che risponde alle variegate esigenze della clientela, garantendo quegli eccellenti standard di costanza qualitativa dal mercato riconosciuti.
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Pasqua
A tavola la Pasqua si celebra con un grande lievitato: la COLOMBA.
Morbida, profumata, alveolata, la si gusta con piacere al termine del pranzo pasquale.
22 Marzo: Giornata mondiale dell’acqua
L'acqua, un bene prezioso da non sprecare, una risorsa da proteggere, un elemento fondamentale per il benessere dell'organismo.
L'ACQUA, un ingrediente fondamentale nelle preparazioni di ARTE BIANCA.
Molini Lario e Marco d'Oggiono prosciutti insieme per una pizza top
Molini Lario in partnership con Marco d’Oggiono Prosciutti: due aziende storiche dell’Alta Brianza, che producono prodotti d’eccellenza e sono spinte dal desiderio di lavorare insieme per promuovere il nostro Made in Italy, s’incontreranno in tre webinar dedicati alla più iconica delle preparazioni culinarie italiane, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo: LA PIZZA.
Linea farine per panificazione
Il pregio di tali farine sta nell'essere sviluppate in modo mirato per consentire il miglior risultato nelle molteplici applicazioni da forno, siano esse ottenute mediante impasti diretti che indiretti, attraverso la ottimale miscelazione di grani di diversa varietà, provenienza e dalle diverse caratteristiche reologiche.
Linea Gran Pizza
Le varietà dei grani impiegati in queste farine per pizza sono essenziali per ottenere una corretta struttura proteica atta a sostenere la fase di fermentazione, favorendo così la realizzazione di un prodotto finito ad alta digeribilità.
Linea Gran Dolce
Alla scelta di grani pregiati, idonei all'ottenimento di tali farine per dolci, si associa un processo di macinazione del grano che esalta le caratteristiche di elasticità della farina e di elevata capacità di assorbimento di acqua.
22040 – Alzate Brianza (CO)
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