Molini Lario è sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine ottenute dalla macinazione e miscelazione di frumento tenero.
Eccellenza che nasce dall'utilizzo dei migliori grani provenienti dai mercati nazionali ed esteri, frutto di un rigoroso metodo di selezione, da un processo produttivo che si avvale di tecniche molitorie d'avanguardia ed, infine, da un costante e rigoroso monitoraggio nei suoi laboratori d'analisi dei grani impiegati e delle farine prodotte. Da tale processo nasce la farina Molini Lario che risponde alle variegate esigenze della clientela, garantendo quegli eccellenti standard di costanza qualitativa dal mercato riconosciuti.
Queste sono soltanto alcune delle preparazioni realizzate durante la MASTERCLASS dedicata a biga, autolisi e precottura che si è svolta presso l’Accademia Formazione Professionale di Racale (LE).
Qualche momento tratto da Cibus Parma, il 21° Salone Internazionale dell’Alimentazione, che si è svolto la scorsa settimana.
Molini Lario presente presso lo Stand Bellavita.
A Roma Food Excel – il Salone Internazionale dell’Industry Food sforniamo gustose pizze, ad opera dei nostri Maestri Pizzaioli Giovanni Valletta e Massimo De Simone, con le nostre farine.
Ringraziamo per la visita Luciano Sorbillo e Fabio Saciani.
Grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci.
